Cursos de repostería en Córdoba

Si buscas cursos de pastelería en Córdoba has llegado al lugar adecuado. En este artículo te proporcionaremos toda la información que necesitas saber sobre los cursos de pastelería en Córdoba.

Tanto si quieres aprender a hacer postres tradicionales españoles como flanes y churros, como creaciones modernas como macarons y cupcakes, en Maestralia tenemos un curso para ti. Con chefs experimentados de todo el mundo, te asegurarás de recibir la mejor formación posible.

Pastelería Profesional (Curso Superior)

Pastelería Profesional (Curso Superior)

Da un paso adelante en tu formación con este curso superior con título de la Escuela de Hostelería de Sevilla
Pastelería

Pastelería

Completo curso online para que domines todas las técnicas de pastelería y repostería
Experto en Pastelería Profesional

Experto en Pastelería Profesional

Descubre las técnicas más modernas y conviértete en un experto en pastelería profesional
Chocolate y Pastelería Artística

Chocolate y Pastelería Artística

Sácale todo el partido al chocolate y conviértete en pastelero profesional
Pastelería Saludable

Pastelería Saludable

Un curso online muy completo para convertirte en un experto en pastelería y repostería saludables
Pastelería Profesional y Pastelería Saludable

Pastelería Profesional y Pastelería Saludable

Te ofrecemos un curso superior online muy completo con el que puedes convertirte en un experto en pastelería saludable

Desarrolla habilidades para tener éxito con las masas

Comenzando con nada más que harina, agua y sal, aprenderás a hacer y cuidar tu propio iniciador de masa fermentada que luego usarás para panes, panecillos y bases de pizza.

Aprenderá sobre la autolisis, cómo probar con éxito, por qué es esencial moldear correctamente, cómo puntuar y qué funciona cuando se hornea en un horno doméstico.

También descubrirás cómo cambiar de harina, agregar saborizantes y desarrollar tus talentos artísticos. Además, para asegurarte de que no se desperdicien alimentos, aprenderás cómo convertir cualquier mezcla sobrante en tortitas, bollería y galletas para ampliar aún más sus habilidades para hornear.

Aprende a perfeccionar tu pastelería

¡La ciencia de la repostería es clave para evitar el temido fondo empapado! El curso te ayudará a dominar una serie de platos salados y dulces a base de pasteles, explorando técnicas para hacer pasteles de masa quebrada y hojaldres con masa de agua caliente. También aprenderás a decorar con masa y a añadir sabor.

De la pastelería a la excelencia

Nada crea más emoción que la apariencia de un pastel increíble. Aprenderás cómo evaluar el diseño estructural de los pasteles, investigar texturas y sabores que combinen bien.

También aprenderás técnicas como el recubrimiento de migas, el glaseado y el modelado de pasteles, así como también cómo hacer gotas perfectas y construir pasteles que desafían la gravedad.

Al finalizar el curso, tendrás la confianza y los horneados de sabor increíble para mostrar tus nuevas habilidades para hornear a amigos y familiares.

Habilidades clave que aprenderás

  • Interpretación y comprensión de las instrucciones.
  • Elección de materias primas.
  • Evaluación de equipos
  • Entendiendo la ciencia de la cocina
  • Técnicas decorativas
  • Investigación y recopilación de recetas.
  • Ensayo y modificación de técnicas.