Panadería y Bollería
Fomento Profesional

Curso de Panadería y Bollería

curso online basico 450h
curso 100% online
certificado de profesionalidad
bolsa de empleo
facilidades de pago
estudia a tu ritmo

Obtén tu Certificado de Profesionalidad y accede a una bolsa de trabajo con multitud de empleos diferentes

descripción

Dedícate a tu pasión con este curso de Panadería y Bollería. Aprenderás todo lo necesario para elaborar tus propios productos, gestionar tu local y cumplir las normativas vigentes. Podrás prepararte a tu ritmo para obtener tu Certificado de Profesionalidad, con acceso a tu propia plataforma de formación durante dos años.

 

objetivos del curso

Al terminar este curso, habrás aprendido a:

  • Controlar las materias primas y existencias
  • Organizar el suministro según el nivel de producción.
  • Elaboración masas y productos de panadería y bollería.
  • Realizar envasados, embalajes y etiquetados de tus productos de panadería y bollería, de acuerdo a los estándares de calidad y profesionalidad.
  • Realizar decoraciones de los productos de panadería y bollería.
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en tus productos.
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en las instalaciones y maquinaria que utilices.

 

acreditación y reconocimientos

Con este curso puedes conseguir una certificación avalada por el Centro de Estudios Universitarios Formación y Posgrado (CEUPF) siempre y cuando superes el examen.

Además, obtendrás el Certificado de Manipulador de Alimentos, en la especialidad de harinas y derivados.

 

bolsa de empleo

Al terminar tu curso, puedes solicitar el servicio gratuito del Departamento de Bolsa de Empleo, que incluye orientación laboral para la búsqueda de empleo e información de ofertas de trabajo relacionadas.

Con este curso tendrás opción a trabajar en distintos empleos, como panadero, elaborador de bollería, elaborador de masas de pizza, procesador de alimentos, operador de máquinas de panadería, operador de hornos, etc.

 

materiales docentes

Materiales didácticos realizados por expertos del sector de la panadería y la bollería.

te informamos
sin compromiso

contenidos del curso

1\ Módulo 1: Elaboraciones básicas de panadería y bollería

Aprende los fundamentos de los productos básicos de panaderíay bollería.

  1. Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería
  2. Elaboración de productos de panadería
  3. Elaboración de productos de bollería

Examen de evaluación

2\ Módulo 2: Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería

En este módulo aprenderás a elaborar productos que complementen los productos básicos de panadería y bollería: decoraciones y envasados para tus productos.

  1. Elaboraciones complementarias en panadería y bollería
  2. Decoración de productos de panadería y bollería
  3. Envasado y presentación de productos de panadería y bollería

Examen de evaluación

3\ Módulo 3: Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería

Este módulo se centra en la elaboración de productos de panadería y bollería según los estándares de seguridad e higiene, para una preparación ajustada a al Certificado de Profesionalidad.

Examen de evaluación

4\ Módulo de Obtención del Certificado Individual de Manipulación de Alimentos: Especialidad Harinas y Derivados

Este módulo se centrara en aprender los fundamentos necesarios para obtener el caré de Manipulador de Alimentos. Inclye el apoyo de un tutor y herramientas informáticas en el aula de estudio. 

Examen para obtener tu Certificado de Manupilador de Alimentos

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