Experto Enología Técnica
ESAH

Curso de Experto Enología Técnica

curso online alto 800h
curso 100% online
bolsa de empleo
facilidades de pago
prácticas garantizadas
título universitario propio
formación de calidad

Especialízate en el sector de la enología con este curso de experto online

descripción

¿Quieres especializarte y trabajar en el mundo de la hostelería o la enología? Con el Curso de Experto en Enología podrás adentrarte en el sector vinícola y acceder a puestos de condiciones laborales óptimas.

Fórmate con la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama, con clases 100% online para que estudies a tu ritmo y con materiales de calidad y profesores de prestigio.

 

objetivos del curso

Al finalizar este curso, habrás adquirido los conocimientos siguientes:

  • Métodos y técnicas del cultivo de la uva
  • Elaboración de cada tipo de vino y otros derivados del viñedo
  • Análisis de los productos derivados de la vid
  • Condiciones higiénicas y de almacenamiento del vino
  • Defectos y enfermedades habituales del vino
  • Denominaciones de origen de los vinos
  • Técnicas y lenguaje de la enología
  • Características de los vinos españoles
  • Maridajes de los vinos

 

salidas profesionales del curso de experto

Con el Curso de Experto en Enología puedes convertirte en catador de vinos profesional, enotécnico o en profesional en bodegas o locales especializados en vinos.

Además, este curso te garantiza la realización de prácticas profesionales en empresas de prestigio del sector. También puedes acceder a la bolsa de empleo de ESAH e introducirte rápidamente en el mercado laboral en el sector de la enología. 

 

titulación y diploma

Al terminar este curso obtendrás el título universitario de la Universidad de San Jorge, donde se especificarán tus estudios y las horas realizadas, que en este caso se corresponden con 32 créditos ECTS. 

materiales docentes

La metología de este curso incluye clases online con los mejores materiales docentes. Tus profesores, profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama, imparten clases online que puedes seguir en directo o en diferido.

te informamos
sin compromiso

contenidos del curso

1\ Enología y viticultura

  • Los vinos del mundo
  • La química de la vid y el vino
  • Elaboración de vinos blancos
  • Elaboración de vinos tintos
  • Transformaciones microbianas
  • Crianza de los vinos

2\ Producción del vino en bodega y elaboraciones especiales

  • Rosados, claretes y tintos de maceración carbónica
  • Vinos especiales I
  • Vinos especiales II
  • Clarificación de los vinos
  • Estabilización de los vinos
  • Filtración y embotellado de los vinos

3\ Análisis sensorial del vino

  • Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos
  • La conservación de los vinos
  • Vinos ecológicos
  • Subproductos enológicos
  • La cata de vino
  • El maridaje de los vinos

4\ Proyecto final

Elaboración de un proyecto final al término del curso

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