Aprende a administrar y optimizar la gestión de restaurantes

descripción

El Curso en Administración y Dirección de Restaurantes te permitirá capacitarte profesionalmente para asumir puestos de responsabilidad en restaurantes con todas las garantías de éxito. Esta formación cuenta con un temario actualizado para estar al tanto de todas las novedades del sector y las características específicas que exige este puesto, como el control de gestión USALI.

Obtén toda la formación necesaria para gestionar este tipo de establecimientos de restauración y saber coordinar administrativamente su funcionamiento sacando el máximo partido a los recursos disponibles de la empresa. Conoce la configuración del precio en hostelería y la metodología del trabajo al detalle, para saber cómo liderar y gestionar las tareas del día a día.

 

salidas profesionales de este curso

Este curso te prepara par aun gran abanico de puestos de trabajo dentro del sector hotelero. Además, al matricularte tendrás derecho a realizar prácticas profesionales en empresas de restauración, donde pondrás en práctica tus aprendizajes y mejorarás notablemente tu currículo. También tendrás acceso a una rica bolsa de empleo que te ayudará a introducirte en el mercado laboral de tu sector. Entre otros, puedes optar a los siguientes puestos:

  • Responsable de administración
  • Administrativo
  • Propietario de restaurante
  • Director de restaurante
  • Director de compras
  • Responsable de departamento de Alimentos y Bebidas

materiales docentes

Los materiales de este curso incluyen clases online, que puedes complementar con seminarios presenciales y clases en directo con tus profesores.

La metodología de estudio es totalmente flexible, para que saques todo el partido posible de tu tiempo.

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sin compromiso

contenidos del curso

1\ Gestión de restaurantes

Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. Gestión de compras. La gestión económica de la restauración. Administración aplicada a los establecimientos de restauración. Banquetes. Productos de v gama. Ingeniería de menús. Otras formas de restauración.

2\ Gestión, administración y control en Hostelería

Introducción y costes. Escandallos. El precio. Costes de personal. Usali. Almacén. Ratios. Plan de empresa.

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